Ktn. Marktbericht der 18. Woche
Mastschweine:
Um weite Teile West- und Nordeuropas machen Sonne und Wärme nach wie vor einen Bogen und so entwickeln sich Grillartikel vom Hoffnungsträger für die Nachfrage zum Ladenhüter im Supermarktregal. Anhaltend kalt und regnerisch, so trübt sich nach und nach auch die Stimmung am Fleischmarkt weiter ein. Die vielen Feiertage bremsen zusätzlich den Bedarf der Verarbeitungsindustrie, was zu Preisabschlägen bei Schultern und Schinken führt, ist dänischen und holländischen Marktkommentaren zu entnehmen. Dänemark (-4 Cent) und Holland (-3 Cent) sind es dann auch, wo sich die Schlachtbranche mit Forderungen nach Preiskürzungen nun durchsetzen konnte. In Deutschland, wo einige große Schlachtbetriebe schon seit einigen Wochen Druck ausüben, lässt die VEZG die Notierung hingen weiterhin unverändert. Trotz der Klagen der Schlachtbetriebe, findet das kleine Angebot nach wie vor vollständig seine Käufer, heißt es. Auch in Österreich ist das kleine Angebot aktuell ein wesentlicher Grund dafür, dass die Preise stabil gehalten werden können, berichtet diese Woche die Schweinebörse.
Mastschweinepreise vom 25. April bis 01. Mai 2024
Klasse | MFA% | €/kg netto |
R | 49 | 1,94 |
U | 50 | 1,95 |
U | 51 | 1,97 |
U | 52 | 2,00 |
U | 53 | 2,03 |
U | 54 | 2,07 |
E | 55 | 2,11 |
E | 56 | 2,16 |
E | 57 | 2,21 |
E | 58 | 2,25 |
E | 59 | 2,29 |
S | 60 | 2,32 |
S | 61 | 2,35 |
S | 62 | 2,37 |
S | 63 | 2,38 |
Ferkel:
Im Laufe der vergangenen Woche konnte man beobachten, dass nun wieder mehr "freie Ferkelpartien" angeboten werden, heißt es diese Woche in deutschen Marktkommentaren. In Summe bleibt der deutsche Markt aber ausgeglichen und die Preise stabil. In Österreich kann von Entspannung keine Rede sein, berichtet diese Woche der VLV. Die Wartezeiten im Ferkelbezug haben Bestand. Der Grundpreis für Ferkel (bis 25 kg) beträgt vom 29. April bis zum 5. Mai 2024 4,08 Euro/kg (+5 Cent zur Vorwoche). Für ÖHYB-Ferkel gilt zusätzlich ein Zuschlag von 0,22 Euro/kg. Der Übergewichtspreis pro kg (25 - 31 kg) beträgt 1,30 Euro/kg. Der F1-Jungsauenpreis beträgt 430 Euro/Tier (+5 Euro zur Vorwoche).
Schweinepreise vom 29. April bis 05. Mai 2024
SCHWEINE | lebend | geschlachtet | ||
Preis | €-von | €-bis | €-von | €-bis |
Fleischschweine | 1,66 | 1,90 | 2,07 | 2,38 |
Sauen | 1,20 | 1,26 | 1,50 | 1,57 |